4 personnes
1 rouleau de pâte brisé ou sablé
courge longue de Nice ou butternut
fromage de chèvre frais ou 1/2 sec
découper la pâte avec un emporte pièce
couper la courge en tranche fine, les recouvrir de miel
faire cuire les rondelles de courges à la poêle à feu doux avec un peu d'eau, pendant 10/15 min selon l'épaisseur des tranches,
recouvrir les fond de pâte de la tranche de courge, puis d'une rondelle de chèvre,
faire cuire à four chaud (200/220°) pendant 5 min jusqu'à ce que le chèvre soit doré